Harinas Sin Gluten
de Primera Calidad
Bienvenidos a Arrocerías San Cristóbal.
En el corazón de la Ribera Baixa de Valencia, rodeada de arrozales que lindan con el Parque Natural de L´Albufera, esta ubicada la localidad de Sollana y en ella, está su Casa. El molino arrocero Arrocerías San Cristóbal fue fundado el 4 de Mayo de 1966 por Don Cristóbal Cañada Ortega.En colaboración con expertos en nutrición y bajo estrictos estándares de calidad, Arrocerías San Cristóbal se ha comprometido a ofrecer harinas para intolerantes al gluten que cumplan con las necesidades y expectativas de quienes siguen una dieta libre de esta proteína. Con un proceso de producción cuidadosamente controlado, garantizan la pureza y seguridad de sus productos, asegurando así una opción confiable y deliciosa para todos, incluso aquellos con sensibilidades alimentarias específicas.
Variedad de Productos
Garantía de Calidad del Producto
Durante el año 2019 se preparó toda la documentación, procedimientos y se establecieron procesos apropiados para garantizar la seguridad de los productos fabricados y el respeto de las especificaciones técnicas para la obtención a corto plazo de la certificación I.F.S. (International Featured Standards)
Se obtuvo el certificado de conformidad como Empresa Transformadora de producto ecológico, con el código de operador de la CAECV: CV5487 E.
Beneficios de Harinas Libres de Gluten
- El máximo beneficio que tiene la harina para celíacos es que es completamente libre de gluten. Como resultado, garantiza la salud y el bienestar de las personas que no pueden consumir gluten por enfermedad o alergia.
- Las harinas libres de gluten causan menos hinchazón y sensación de pesadez en el cuerpo. Sin embargo, esto no quiere decir que estas harinas sean ideales para adelgazar. De hecho, algunas como la harina de coco o de almendras son altas en valor calórico.
- La gran mayoría de las harinas libres de gluten suelen aportar altos niveles de nutrientes, proteínas y vitaminas. Por ejemplo, la harina de maíz, teff, sorgo y amaranto son ricas en vitamina E, C y B. Mientras que, por su parte, la harina de mijo es beneficiosa para el cerebro, ya que tiene un alto contenido de magnesio, fósforo y lectina.
- Uno de los mayores problemas de las personas que no pueden comer gluten es que no suelen conocer las harinas ideales para reemplazar la harina con gluten. Con las diversas harinas gluten free que existen, se pueden lograr todo tipo de recetas con estándares altos de calidad, textura y sabor. Tan sólo debes conocer cuáles son las opciones disponibles para tener mayor libertad al cocinar tus recetas favoritas.
- La mayoría de las harinas libres de gluten tienen un alto contenido de fibra. Las fibras son importantes porque ayudan al cuerpo a realizar la digestión, mejoran la salud del corazón y regulan el azúcar en sangre.
